Cool rising, czyli odpiek pieczywa jest to metoda wykorzystywana przez naszą piekarnię od ponad 10 lat. Proces technologiczny trwający ponad 16 godzin polegający na powolnym dojrzewaniu ciasta w specjalnych chłodnio – garowniach w temperaturze schodzącej do 2 stopni celsjusza. Unikatowy smak oraz zapach uzyskany po wypieku jest czynnikiem, dzięki któremu odpiek cieszy się ogromną popularnością wśród klientów. W naszej ofercie największym uznaniem cieszy bułka sznytka, cebularz oraz cynamonka. Największym atutem tej metody jest możliwość odpieku w placówkach handlowych na oczach naszych klientów.